Ouvrir une auberge de jeunesse en Colombie, dans une zone dépourvue de la moindre route et formellement déconseillée par le ministère français des Affaires étrangères, notamment en raison de la présence de narco-trafiquants : c'est «le coup de poker» tenté par le Roscovite Quentin Hurteaux, 37 ans. L'ancien prothésiste dentaire est en passe de réussir son pari.