Pour la très bonne description :

SaaS (Software as a Service) : Le logiciel vous est fourni et est tout de suite fonctionnel. Par exemple wordpress.com permet de créer et gérer son blog sans jamais s'occuper de l'installation du logiciel.

PaaS (Platform as a Service) : Une plateforme préinstallée vous est fournie. Par exemple, ça pourrait être le Simple Hosting de Gandi, c'est-à-dire un serveur mutualisé sur lequel les logiciels comme PHP et MySQL sont déjà installés. Vous devez téléverser les fichiers Wordpress sur le serveur pour installer le blog, puis vous pourrez créer et gérer votre blog.

IaaS (Infrastracture as a Service) : Seul un accès à une machine vous est fourni. Vous devez vous-même installer les logiciels, par exemple PHP et MySQL, puis téléverser Wordpress pour l'installer, puis vous pourrez créer et gérer votre blog.